Alla inlägg under december 2013
Choklad o jordnötsbitar
250 gram choklad (valfritt)
1 dl jordnötssmör
1 dl salta jordnötter
Gör så här:
1. Bryt ner chokladen i en kastrull, tillsätt jordnötssmöret, hacka jordnötterna och lägg i. Smält över vattenbad..
2. Klä en liten form ca 10*20 med aluminiumfolié. Häll i smeten. Toppa med lite extra jordnötter...
3. Ställ i kylen en timme, skär sedan i små lagomt stora rutor!
Ikväll är det många som stojjar runt i sina hem...skinkan ska griljeras....granen ska kläs....knäcken ska kokas...klappar som ska slås in...julklappsrimmen ska flöda...en o annan glögg slinker ner....köttbullarna ska stekas....potatisen till janssonen ska skalas....klappar som ska läggas under granen..ja som sagt.....idag dagen före julafton då har folk fullt upp både med det ena o det andra..
O ja kan erkänna att ja är en av dem...till viss del i alla fall...
Fudge med choklad
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk flytande honung
100 gram marabou mjölkchoklad
Gör så här:
1. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt stå på medelvärme tills kolan kokat till 120 grader. Använd en stektermometer som du låter ligga i kastrullen. När termometern visar 120 grader, dra kastrullen från plattan och rör ner smör & honung.
2. Ställ tillbaka på plattan och låt koka upp igen 2 minuter. Stäng av plattan och tag kastrullen åt sidan. Bryt ner chokladen och rör om tills den smält helt.
3. Häll upp fudgen i en form ca 15*25 cm om du vill ha en högre fudge. Klä formen med bakplåtspapper.
4. Låt svalna i rumstemperatur. Täck sedan formen och låt stå i kylskåp över natten. Skär upp i bitar.
Wienernougat
250 gram nougat
150 gram mjölkchoklad
100 gram flagad mandel
Gör så här:
1. Rosta den flagade mandeln i stekpanna. Häll upp på en tallrik och låt svalna.
2. Smält nougat i en skål över ett vattenbad. Bryt ner chokladen i nougat och rör tills allt blandat sig till en slät smet.
3. Rör ner mandel och häll upp i en form gjord av bakplåtspapper eller annan form som du klätt med bakplåtspapper.
4. Låt stelna, skär sedan i lagom stora bitar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
31 | ||||||||
|